Kefir with Juice

Kefir mit Beerensmoothie

Ein super leckerer Zwischensnack, vor allem wenn es schnell gehen muss und du neue Power brauchst. Die Basis bildet Kefir natur – je nach Belieben ca. 250-400 ml. Dazu gibst du einen zuckerfreien Saft deiner Wahl. Meine Lieblingskombi ist Kefir mit einem frischen Beerensmoothie (oder mit einem gekauften). Wenn du einen Saft wählst, empfehle ich dir einen Saft aus dunkelroten Früchten, also z.B. Traube oder Johannisbeere. Mango oder Maracuja schmecken auch hervorragend. Gerade wenn du den Kefir mit Saft kombinierst solltest du darauf achten, dass der Saft keinen zugesetzten Zucker enthält. Außerdem sollte das Verhältnis stimmen. Der Saft ist nur ein Akzentgeber und macht einen minimalen Anteil aus. Vermische Kefir mit Saft ungefähr im Verhältnis 5:1, das ist so ähnlich wie eine dünne Saftschorle. Und dann: einfach genießen!